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Moccamaster, fabrication artisanale depuis 1964, et Durgol, qualité suisse depuis 1951. Depuis de nombreuses années, Technivorm - Moccamaster recommande l'utilisation du produit Durgol universel pour le détartrage de ses machines à café. Deux spécialistes, chacune dans son domaine, collaborent et se complètent.
Un exemple classique.
Traditionnellement, avec les cafetières à filtre, on tente de résoudre le problème en ajustant la quantité de café ou d'eau. On utilise simplement un peu moins d'eau ou un peu plus de café dans le filtre (une dosette avec une bonne quantité de café). Mais dans la plupart des cas, la cause est le calcaire. La solution est simple : utilisez Durgol Universal.
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Le temps d'infusion est également important. Pour une cafetière pleine (10 tasses), le temps d'infusion idéal est de 6 minutes. Les acides se libèrent en début d'infusion, et les substances amères en fin d'infusion. Si l'infusion est trop courte, le café sera acide ; si elle est trop longue, il sera trop amer. Une Moccamaster neuve prépare une cafetière pleine (1,25 litre) de café en exactement 6 minutes. C'est le temps d'infusion idéal. Une température d'eau trop basse ou un temps d'infusion trop long modifieront le goût de votre café.
Si le café est amer, l'eau est trop chaude. S'il est acide, l'eau est trop froide. La température d'infusion optimale se situe entre 92 et 96 °C. À cette température, les huiles aromatiques se dissolvent parfaitement, créant un équilibre idéal entre le sucré, l'acidulé et l'amer. L'élément chauffant en cuivre unique de la Moccamaster garantit cette température d'infusion idéale.
Une durée de vie plus longue est aussi un choix durable. Les machines à café Moccamaster sont fabriquées aux Pays-Bas et font l'objet d'un contrôle qualité rigoureux. Moccamaster s'engage à minimiser son impact environnemental et utilise exclusivement des matériaux de haute qualité, économes en énergie et recyclables. Tous les produits Durgol sont conçus pour des applications spécifiques et intègrent des caractéristiques et des additifs spéciaux (substances sûres) qui protègent votre appareil.
Pour détartrer votre machine à filtration en toute sécurité, Moccamaster déconseille l'utilisation d'acide citrique ou de vinaigre. Le vinaigre de nettoyage dissout la graisse ! Or, les caoutchoucs, les joints et les raccords en silicone sont composés de graisse. Par conséquent, dissoudre cette graisse risque d'entraîner des fuites dans votre machine. Les produits contenant de l'acide citrique peuvent provoquer des dépôts insolubles, qui finissent par causer des problèmes. De plus, l'acide citrique et le vinaigre de nettoyage laissent tous deux une odeur désagréable.
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Pour préserver le bon fonctionnement et la qualité du café, les cafetières à filtre (même avec de l'eau douce) doivent être détartrées régulièrement. Moccamaster recommande un détartrage mensuel, ou au plus tard après 100 tasses de café. En effet, les dépôts et résidus altèrent le goût du café et augmentent la consommation d'électricité, le temps d'infusion s'allongeant. Le calcaire peut également accélérer l'usure de la machine.
Avec le bon produit, détartrer une cafetière à filtre est un jeu d'enfant. Durgol Universal offre un nettoyage facile, efficace et doux, contrairement aux produits à base de vinaigre qui laissent généralement un goût et une odeur désagréables. Moccamaster collabore depuis longtemps avec Durgol pour prolonger la durée de vie de ses cafetières à filtre.
Avec Durgol Universal (détartrant rapide), vous pouvez détartrer rapidement et facilement tous les objets de la maison. Sa formule garantit un détartrage doux pour les matériaux et sans danger pour les aliments.
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Durgol Universal dissout le calcaire 7 fois plus vite que le vinaigre (vinaigre de table ou vinaigre de nettoyage) ou l'acide citrique et possède une très bonne capacité de dissolution du calcaire (750 ml de Durgol Universal dissolvent environ 40 g de calcaire).
Durgol Universal offre une protection anticorrosion efficace, assurant ainsi une protection maximale des matériaux. De plus, le produit ne nécessite aucune étiquette (conformément au règlement CLP). Facile d'utilisation et apte au contact alimentaire, Durgol Universal est inodore, ne génère pas de vapeur et ne laisse aucun résidu chimique après détartrage et rinçage.
